I Festival Quesos del Rey: un reto para SKHOLE
La primera edición del Festival “Quesos del Rey” arrasó con todas la expectativas que puedieran haberse creado sus participantes.
Del 26 al 29 de octubre, el hotel Tryp Cayo Coco (Jardines del Rey, Ciego de Ávila) acogió el novedoso festival, que buscó potenciar la producción cubana de quesos y afianzarse como el espacio ideal de networking entre cantineros, chef, somelier, entidades turísticas, restaurantes y comercializadores que de alguna forma podían vincular el queso a sus ofertas.
El evento, convocado por el Proyecto de Desarrollo Local “Las Margaritas”, y con el apoyo en la organización de Skhole S.R.L. se desarrolló como antesala a la Feria Internacional de la Habana 2023, con el slogan “Desafía la tradición”.
La Finca “Las Margaritas”, contó para este evento con el auspicio de la Delegación de la Cámara de Comercio de Camagüey – Ciego de Ávila, ProCuba y Cubanacán S.A, y con el patrocinio de la Joyería Leandro y Mijaíl, Carnes de Tres, La Estancia y Habana Club.
Este año, en su primera edición, estuvo dedicado a la prestigiosa maestra quesera cubana Sonia Feo.
Cada familia llegó al evento con un secreto en la receta, una historia generacional, una tradición quesera y un sello original, lista para enfrentarse al juicio de un jurado de grandes especialistas.
Además de la competencia, el festival contó con momentos de ciencia, cultura y recreación, como el maridaje con el Habano Sommelier Ms.C. BorisGarcía Matos y Havana Club, conferencias magistrales y la visita al delfinario del Cayo.
La competencia, aunque bien reñida, coronó como lo mayores premiados a la Finca Santa Ana, así mismo, el premio de la popularidad fue para las chicas de Dlola. Pero la mayor satisfacción fue la posibilidad de rodearse de las más intrínsecas tradiciones, de la mano de estas familias:
- El Olivo
- Finca La Fortuna
- Finca Las Margaritas Villa Clara
- Finca San José
- Kbrito
- Kilo Nueve
- Nabacoa
Skhole S.R.L. tomó el reto en sus manos, y lo sacó adelante, resultado que validan los participantes, quienes quedaron convidados para la próxima edición, a celebrarse en el calendario 2024.
